济宁核桃油炸油机报价-全自动核桃油炸油机报价-悦恒机械

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    2020-12-8

肖经理
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 脱酸米糠油***冷却结晶***布袋过滤***脱蜡油

  ↓

  蜡糊***熔化***压榨***粗蜡

  ↓

  软脂

   冷却袋滤法脱蜡工艺流程

  冷却结晶是在冷却室进行的,室温0-4℃,油于70℃左右送人外涂保温层的冷却罐中,冷却时间72hr,冷却罐终油温为 6 -10℃。降温速度开始 24 hr内,平均为2℃/h;以后24hr为0.5℃/h,后24hr总降温度约 1-2℃。布袋过滤在过滤室内进行,室温保持15-18℃,过滤时间为10-12hr,布袋可用涤卡、维棉或棉布做,过滤速度是涤卡>;维棉>;棉布,脱蜡效果相当好。过滤油在做0℃ 冷冻试验时,2hr以上都透明、清亮,脱蜡油中含蜡量在几十 mg/kg 以下。过滤介质经受冷冻试验的强度顺序是,棉布>;维棉>;涤卡。

  蜡糊(占总油量的15%-17 %)倒入熔化锅,全自动核桃油炸油机报价,加热到 35- 40℃,济宁核桃油炸油机报价,装袋入榨,榨机选用90型液压榨油机,榨盘平面压强为2.5-5mpa,操作时要做到轻压、勤压、不跑蜡糊,压榨时间为 12 hr。压榨分离出的软脂约占61%,粗蜡约占39%。粗蜡中含油40%-45%。

  目前国内大多油厂是冷却结晶后用板式压滤机分离油和蜡糊。有些小厂用布袋过滤,由于条件的---,不能像上述要求那样控制冷却结晶温度和时间,所以脱蜡效果不太理想.葵花籽毛油含蜡比毛米糠油少,可以采用脱胶、脱酸油,在2天时间内从50℃以上冷却到10-15℃,然后用压缩空气将油送人滤油机。分出的油含蜡在几十个mg/kg以下。一般而论,用常规法脱蜡设备简单,大型核桃油炸油机报价,投资省,操作容易,但油—蜡分离不完全,脱蜡油得率较低且浊点高。









榨油机厂家在销售榨油机设备的时候是把设备和技术分开的,榨油机设备的价格里面不包含技术培训,如果你想学榨油技术,那么你再交钱,这个价钱从1000元到2000元不等,如果按照外国企业的思路来讲,设备和技术分开销售是没有任何问题的,但是在就不行,消费者会认为被欺---了,感觉购买了榨油机设备,厂家就必须包教会。

河南贝斯德新型榨油机厂家一直秉承着购买榨油机设备包教技术的原则,今天我们再做一件让同行都恨我们的事情,把榨油三要素技术给公开出来。

只要是榨油人可能早听过的是“三分压榨七分炒”油品好不好,油饼漂不漂亮主要取决于炒料环节,其实“三分压榨七分炒”是榨油三要素的一部分。

榨油三要素包括:原料水分把控,原料入榨温度,榨油机榨膛压力!

要素:原料水分把控。

不同的原料因为储藏方式不同所含水量也是不一样的,花生、菜籽、油葵、大豆、芝麻等常见油料作物,因形状和个头大小不一样,在储藏过程中接受到的水分也是不一样的,但是这些油料作物在压榨之前都是要控制水分的。

比如花生仁安全含水量经检测是8%,大豆安全含水量是11.5%,但是要进入榨油机压榨的时候水分就得控制到5%左右了。

第二要素:原料入榨温度。

入榨温度是指经过蒸炒之后原料入榨的温度,不是出锅的温度。比如蒸炒花生仁,出锅温度是140度,但是入榨温度是110度,所以你得从140度的高温控制到110度。

第三要素:榨油机榨膛压力。

只有榨油机和原料经过挤压过程中产生了压力,油料作物中的油脂才会被挤压出来,如果榨油机榨膛产生不了压力,榨油机就只会出饼,不会出油,这种情况有很多新手遇到过,商用核桃油炸油机报价,但是不知道该如何解决,其实解决办法非常简单,只要在压榨的油料作物中添加一部分饼就可以了。





加工工艺

  1、物理压榨工艺(以菜籽为例)

  将菜籽加水破碎(加水的目的是防止炒焦) *** 然后入锅炒熟*** 再入螺旋榨油机压榨*** 出毛油(半成品油)*** 将毛油沉淀*** 进行毛油精炼*** 后制成食用油

  2、化学浸出油工艺(以菜籽为例)

  先将菜籽压成碎薄片*** 用六号轻浸泡,使油脂溶解在轻中形成混合油*** 然后对混合油进行加热蒸馏除去轻,制成半成品油 *** 菜籽毛油化学高温精炼脱胶、脱色、脱臭(用15波美度的碱液提炼;脱色用膨润白土,并适当加入活性炭) *** 后制成食用油。浸出油工艺从半成品油到毛油精炼,整个过程都在使用化学剂,有的提炼过程中甚至使用---。





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